kavarna
moderna
Kavarne v sklopu galerij, muzejev ipd. igrajo pomemben detail pri samem doživetju obiskovalcev njihovih prireditev. Tam se družba zbere pred otvoritvijo, po dogodkih pa so polne ljudi, ki sproščeno razpravljajo o njihovih vtisih..
Izziv: prilagoditi sedišča kavarne za druženje velikih in majhnih skupin ljudi v enem prostoru
Potrebe in obnašanje skupin se razlikujejo po številu njihovih članov. Večja kot je skupina, bolj je hrupna, več je gibanja in seveda potrebuje večji prostor za nemoteno delovanje. Kot primer prostora sem vzela tloris kavarne Moderna. Prostor poteka na dveh nivojih, katera povezujejo stopnice. To sem vzela kot prednost, ker prostor vizualno razdeli na dva dela.
Vhodni (zgornji) del je namenjen za druženje večjih skupin. Zaradi možne gneče, je zato za nemoteno in hitro delo zaposlenih umaknjen od dela kavarne kjer stoji točilni pult. Masivne mize z velikim številom sedišč so postavljene ob strani, da komunikacijska pot poteka neovirano.
Spodnji del kavarne (kjer stoji točilni pult) je namenjen druženju manjših skupin ljudi. To natakarjem omogoča, da opazijo vsakega ki bi se drugače zgubil v množici. Ker gre za manjša naročila naenkrat, so gostje lahko hitreje postreženi ker so bližje točilnemu pultu.
Ploščice na tleh označujejo območje gibanja in tako obiskovalce podzavestno opozarjajo na previdnost. Sedišča so umakenja na stran, vsaka miza ima svojo razsvetljavo. Za popestritev prostora z visokega stropa visijo gugalni stoli, ki v kombinaciji z visečimi lučmi povezujejo celoten prostor.
Kavarna Moderna ponuja veliko izbiro kave, malic in slaščic. V ta namen je v prostor umeščen dodaten pult z dodatki h pijačam in jedem namenjen gostom lokala.
Celoten interier krasijo izdelki Iittale.
Stenske police v rumeni in sivi barvi: AITIO, Cecilie Manz
Namizne svetilke: LEIMU, Magnus Pettersen
Inspiracija stene za točilnem pultu je kolekcija krožnikov TEEMA, oblikovalca Kaj Francka
hladilni
vitrini
bar
bar za
goste
pomožni
pult
vhod